パナマ / ハートマンズハニー

蜂蜜のような際立つ甘味が印象的なコーヒーです。一口飲むと甘い香りが鼻に抜け、アンズのようなフルーティーな酸味もあり、心地良い後味が残ります。

冷めると酸味が落ち着き、黒糖のような甘さが広がるのも、このコーヒーの面白い所です。

このコーヒーを栽培している「ハートマン農園」は、ハートマン家が運営している家族経営の農園です。
様々な品種を育てており、ナチュラル・ハニー・ウォッシュドとそれぞれの精選方法を取り入れています。
中でもコーヒーの外皮ごと乾燥させるナチュラル精製が最も得意で、乾燥行程で風通しの良いベッドの上で発酵しないように人の手によりこまめに攪拌し、丁寧に作られています。

[生産国]　パナマ
[生産地域]　チリキ県 カンデラ地区　サンタクララ
[生産者]　ハートマンズ農園
[規格]　SHB EP
[標高]　1,500ｍ
[生産処理]　パルプドナチュラル
[品種]　カトゥーラ
[焙煎度]　シティロースト
[内容量]　焙煎後50g

※パッケージは写真と異なる場合があります。